Las almadrabas suratlánticas andaluzas: historia, tradición y patrimonio (siglos XVIII-XXI)
- Autores: David Florido del Corral (coord.)
- Editores: Universidad de Sevilla
- Año de publicación: 2017
- País: España
- Idioma: español
Las almadrabas suratlánticas para la captura del atún rojo constituyen uno de los artefactos culturales de mayor continuidad histórica de este territorio. Sobre una actividad predatoria permanente se han ido sucediendo distintos paisajes culturales, en función de diversas técnicas productivas, modelos de explotación, sistemas de relaciones socio-políticas y universos culturales predominantes en cada momento. En este trabajo se reconstruye la historia de los últimos tres siglos de la tradición almadrabera, cuando las imponentes instalaciones de las almadrabas de buche sustituyen a los antiguos artes de tiro playero. La documentación histórica y las técnicas etnográficas (observación y entrevistas en profundidad) constituyen la estrategia metodológica de este trabajo, que aúna rigor e innovación. Los dos primeros capítulos se dedican a la reconstrucción histórica (siglos XVIII-XIX y siglo XX), el siguiente a la reconstrucción del conocimiento necesario para montar una almadraba y a las relaciones sociales y técnicas características de la pesquería, en especial énfasis en al papel de los capitanes; las relaciones económicas y laborales constituyen el siguiente capítulo y las fiestas y ritos el último. El texto recoge documentación inédita de fuentes primarias y un análisis antropológico de los saberes, las relaciones económicas y sociales y las fiestas, tres de los elementos que constituyen la cultura de los sitios almadraberos, con un evidente sentido patrimonial.
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