Ya en tiempos de los romanos se conocía esta zona como un paso y pesca del atún, de ahí su nombre. La OPP se constituye por iniciativa de los productores pesqueros locales, con el fin de adoptar las medidas necesarias para garantizar el ejercicio racional de la pesca y la mejora de las condiciones de venta de su producción.

Las corrientes marinas de esta zona, del Atlántico y el Mediterráneo, limpian las aguas y las mantiene a una temperatura óptima para la flota y fauna, contando con cerca de dos mil especies y praderas de algas que son una fuente inagotable de nutrientes.

La Línea, tanto Cofradía como Asociación, cuenta con una flota de 46 barcos censados.

Su principal producción se centra en mariscos o moluscos como la almeja, la concha fina, la coquina o el corruco. La modalidad de pesca, llamada marisqueo, es llevada a cabo sobre pequeñas embarcaciones a poca distancia de la orilla a través de rastros remolcados. Este arte de pesca es el que genera en torno al 70% del total de la cifra de negocio de la lonja. También se utilizan modalidades de pesca tradicionales como el trasmallo, alcatruces y palangres.

La Asociación posee instalaciones de la Lonja y el centro de expedición situados en el Puerto Pesquero de la Atunara, con una superficie total de 643,2 m². Estas instalaciones cuentan con sala de subasta de las capturas, zona de etiquetado pieza a pieza, cámaras frigoríficas y fábrica de hielo propia.